식품 가공

산업 배경

식품 산업의 핵심적인 특징은 제품 종류와 포장 재료가 매우 다양하다는 점입니다. 이러한 배경 하에서, 제품 식별의 3기 정보(생산일자, 유통기한, 유효기한)를 정확하게 표기하고 잉크젯 인쇄가 선명하여 식별 가능해야 하는  것은 기본 요구사항으로 되었습니다. 새로운 소비자 권리보호법의 시행이 심화됨에 따라, 어떠한 불명확한 표식이나 잘못된 정보는 기업에 추가적인 배상 위험을 초래할 뿐만 아니라, 브랜드 이미지 손상으로 이어질 수 있습니다.


주민들의 생활 수준이 향상됨에 따라, 소비자들은 식품의 품질 안전성과 신선도에 대한 관심이 유의하게 높아지고 있습니다. 소비자들은 일반적으로 원자재 조달 및 가공 제작부터 최종 판매에 이르기까지 전 과정에 걸쳐 제품의 출처를 신속하고 정확하게 추적하여 정보를 파악함으로써, 자신의 건강 권리를 보호받기를 기대합니다.


동시에, 식품 산업에 대한 정책 및 규정은 점점 세분화되고 엄격해지고 있으며, 기업들이 농장에서 식탁에 이르기까지의 전체 공급망을 관리할 수 있는 포괄적이고 완벽한 제품 추적 시스템을 구축하여, 시장에 유통되는 모든 식품이 추적 가능하고 검증 가능성이 확보되도록 명확히 요구하고 있습니다.

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